Vino Sfuso
Conserviamo i vini sfusi in 4 tini acciaio inox AISI 304, finitura interna lucida 2B e finitura esterna fiorettata e fondo conico.
L’erogazione del prodotto al cliente viene fatta mediante una apposita pompa di erogazione, alla quale è fissato un contalitri elettronico, il quale indica il quantitativo prelevato.
Il cliente può fornire un contenitore oppure può acquistarlo direttamente in negozio, scegliendo il formato che più preferisce per poi riutilizzarli successivamente.
I tini sono sistemati in un luogo protetto da eccessivi sbalzi di temperatura per mantenere al meglio il prodotto e la qualità del vino all’interno e muniti di impianto ad azoto (ad iniettore) per escludere eventuali reazioni di ossidazione.
I tini sono ripuliti internamente ad ogni cambio di prodotto con acqua ed agenti disinfettanti appositi per gli alimenti, per garantire una completa sterilizzazione dei contenitori.
I vini stoccati sono periodicamente controllati e analizzati da un enologo.
Vini in bottiglia - La nostra selezione speciale
Nobile di Montepulciano - Riserva Briareo DOCG
Bottiglia da 750ml, Anno 2005, vino rosso.
Vitigni: prugnolo gentile e canaiolo,
invecchiato 12 mesi in barriques, 12 mesi in tonneaux di rovere, 6 mesi in bottiglia.
Vino di classe, Colore rosso rubino riflessi granati, dall'aroma intenso e complesso.
Abbinamenti: selvaggina, formaggi stagionati, arrosti. Vino da meditazione.
PREMI: Gran Medaglia d'oro al concorso mondiale di Bruxelles 2009. Los Angeles International Wine & Spirits 2009, Best of Show/Medaglia d'oro. Mundus Vini 2009, 80 punti. Wine Spectator 2009, 90 punti. Decanter World Wine Awards 2010, medaglia di bronzo. Challenger International du Vin 2010, Medaglia di bronzo.
Pieve Vecchia Le Zere IGT
Bottiglia da 750ml, Anno 2008, vino bianco vermentino, fiano, chardonnay.
Dal gusto morbido ed avvolgente, con piacevoli sensazioni fruttate.
Abbinamenti: Ottimo per aperitivi e antipasti indicato con piatti di pesce e carni bianche.
Chianti Classico - Terre del Vicariato DOCG
Bottiglia da 750ml, Anno 2005, vino rosso ottenuto da vitigni consentiti dal disciplinare.
Ha una vinificazione tradizionale in rosso con passaggio in botte e affinamento in bottiglia di 3 mesi.
Colore rosso rubino con riflesso granato, ha un profumo persistente e intenso con sentori di spezie, ha un gusto armonico e persistente.
Abbinamenti: primi piatti importanti, carni alla griglia e carni in umido.
Rosso di Montepulciano DOC
Bottiglia da 750ml, Anno 2008, vino rosso ottenuto da prugnolo gentile (90%) e canaiolo (10%).
Affinato in botte di rovere di Slavonia per 3 mesi. Colore rosso rubino carico, presenta profumi di frutti a bacca rossa, ha un gusto pieno e sapido con buon equilibrio. Abbinamenti: si accompagna con tutti i tipi di carne rossa e formaggi di media stagionatura. PREMI: Medaglia d'argento al concorso mondiale di Bruxelles e al Decanter World Wine Awards.
Rosè di Toscana IGT
Bottiglia da 750ml, Anno 2008, vino rosè ottenuto sole uve di sangiovese. Colore rosa intenso con radiosi riflessi
fragola. Si fa apprezzare per la freschezza e la vivacità accompagnata da note di frutti di bosco e ciliegia marasca. Abbinamenti: formaggi a pasta morbida, salumi, carni bianche e pesce. PREMI: Mundus Vini, 84 punti.
Bag-in-Box Vecchia Cantina di Montepulciano IGT
contenitore da 5Lit. vino rosso, sangiovese (90%) e canaiolo (10%).
Provvisto di erogatore, all'interno il prodotto è inserito in un sacchetto sottovuoto che garantisce la qualità e il mantenimento. Colore rosso rubino di media intensità, note di frutta a bacca rossa, gusto morbido con buon equilibrio. Abbinamento: adatto per carne rossa e formaggi a media stagionatura.
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